蘑菇汤的怎么做|蘑菇汤的做法

步骤1

准备食材：口蘑8个、白洋葱半个、面粉50克、培根2片、牛奶100克、清水100毫升、黄油40克、盐2克、黑胡椒粉2克。

步骤2

口蘑切片。

步骤3

白洋葱切丁。

步骤4

培根切小片。

步骤5

取平底锅开小火，放入20克黄油。

步骤6

融化后，下口蘑片，培根片、洋葱丁。

步骤7

炒至蘑菇出水，盛出。

步骤8

另起锅烧热，放入20克黄油，融化后，关火，放入面粉，炒匀，再开小火。

步骤9

用铲子轻轻碾压，将面粉炒制成粗颗粒状。

步骤10

倒入100毫升清水

步骤11

不停搅拌，煮至沸腾。

步骤12

倒入炒好的食材，搅拌均匀。

步骤13

煮沸后，加入牛奶。

步骤14

搅拌均匀，再煮1分钟。

步骤15

出锅前撒入盐、黑胡椒即可。

步骤16

装盘即可。