通常吃的蛋糕都是用鸡蛋为原料制作而成的，那么可不可以用其它的蛋来代替鸡蛋呢，鸭蛋能不能做蛋糕呢？下面一起来看看吧。
1、只不过由于鸭蛋的腥味比较大，而且鸭蛋白比较鸡蛋难打发，做出来的蛋糕也没有那么细腻，所以一般是用的鸡蛋做蛋糕。
2、在用鸭蛋制作蛋糕的时候建议可以多放一些奶香粉来调节口感。
3、另外可以加一些柠檬汁和柠檬皮去腥味。
关于鸭蛋是否可以做蛋糕内容的介绍就到这了。
