如何做牛油磅蛋糕|牛油磅蛋糕的做法

步骤1

准备食材：低筋面粉150克、黄油150克、鸡蛋150克、糖粉120克。

步骤2

黄油提前软化。

步骤3

然后倒入碗中，加入糖粉，用打蛋器打至颜色变黄，体积膨胀。

步骤4

鸡蛋打入碗中，搅散。

步骤5

再将蛋液分3次倒入打发的黄油中，继续用打蛋器搅打，每一次都需要彻底拌匀。

步骤6

低筋粉过筛，筛入蛋液中，用刮刀拌匀，没有大颗粒时即可。

步骤7

然后将蛋糕糊装入模具中，表面稍微刮平。

步骤8

烤箱预热180度，将模具放入烤箱中下层，180度烤35分钟。

步骤9

最后装盘，摆上装饰即可。