步骤1
准备食材：隔夜饭200克、胡萝卜50克、黄瓜50克、生菜50克、青椒1个、玉米粒20克、咖喱酱20克、盐1克、鸡精1克、油适量。
步骤2
胡萝卜切丁。
步骤3
黄瓜切丁。
步骤4
生菜切末。
步骤5
青椒去籽切丁。
步骤6
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入胡萝卜丁、黄瓜丁、玉米粒炒至断生。
步骤7
放入咖喱酱炒出汁，放入隔夜饭、生菜、青椒翻炒均匀。
步骤8
调入盐1克、鸡精1克炒匀，即可出锅食用。
