凉拌皮蛋是一道传统名菜，也是一种常见的凉拌菜，家常菜，具有独特风味，能促进食欲。那么皮蛋凉拌的做法是什么呢？
1、准备皮蛋四个，四瓣切开，摆入盘中。
2、准备葱花100g、姜末50g、蒜末100g。
3、倒入生抽100g、香醋100g、放入葱姜蒜，还有香油。
4、淋上酱汁即可。
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