泡打粉大家应该都有听说过，一般是在做面食的时候会往里面加一些，起到蓬松的作用，像包子、馒头、面包等都会用到，那么泡打粉的保质期一般是多久呢？
1、泡打粉是一种复合膨松剂，是用苏打粉、酸性材料以及玉米淀粉制成，是一种快速的发酵剂。
2、泡打粉在保存过程中，其中的碳酸氢钠成分会吸收环境中的水分，释放其中的二氧化碳，从而降低其作用而过期。
3、一般市面上常见的泡打粉保质期在1年左右。
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