大米有哪些营养物质|大米的热量

每100克大米的热量约为346大卡，如果大米煮熟，其热量又会有变化，每100克米饭的热量约为116大卡。

大米的热量

大米在还未煮熟的时候其热量还是不低的，其中每100克大米的热量约为346大卡;如果大米煮熟就成米饭，其热量又会有变化，每100克米饭的热量约为116大卡。

米饭是我们人体一天热量的主要来源，经营养专家鉴定，吃大米饭并不会构成发胖的困扰。

大米有哪些营养物质

1、大米的淀粉含量较高，当然这也导致大米的碳水化合物含量高，容易果腹。

2、大米中含有一定的蛋白质，尤其是米谷蛋白最为突出，比小麦、大麦、玉米等谷物的含量都高。

3、大米中还含有丰富的B族维生素，吃大米可以防治口角炎的发生。

大米是为人提供能量的基础食物，营养种类虽然丰富，但其营养价值并不是很高，需要搭配肉、蔬菜等食用。