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五花肉炖山药的做法|五花肉炖山药如何做

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步骤1

食材:五花肉400克,山药200克,蒜2瓣,姜2克,大葱10克调味料:食用油8克,盐1克,生抽2克,老抽1克,干辣椒3个,胡椒粉2克,鸡精2克,料酒4克,冰糖3克。

五花肉炖山药如何做 五花肉炖山药的做法

步骤2

五花肉切块。

五花肉炖山药如何做 五花肉炖山药的做法 第2张

步骤3

蒜切粒。

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步骤4

姜切片。

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步骤5

大葱切段。

五花肉炖山药如何做 五花肉炖山药的做法 第5张

步骤6

干辣椒切段。

五花肉炖山药如何做 五花肉炖山药的做法 第6张

步骤7

热锅倒油,油温4成热时,下五花肉,煸炒出油,淋入料酒去腥,加冰糖、干辣椒、葱、姜、蒜,炒出糖色,倒入300毫升清水、生抽、老抽、盐,煮40分钟。

五花肉炖山药如何做 五花肉炖山药的做法 第7张

步骤8

加入山药,再煮15分钟,调入胡椒粉、鸡精,炒匀即可。

五花肉炖山药如何做 五花肉炖山药的做法 第8张

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