步骤1
准备食材：鲅鱼100克、饺子皮10张、肥猪肉30克、韭菜30克、盐1茶匙、酱油1茶匙、胡椒粉1茶匙、油适量。
步骤2
肥猪肉剁成泥。
步骤3
韭菜剁碎。
步骤4
鲅鱼去骨去皮。
步骤5
用刀把鱼肉剁成泥。
步骤6
碗中加入韭菜、鲅鱼、肥猪肉、盐、少许油、酱油、胡椒粉搅拌用均匀制成馅。
步骤7
将饺子皮对折捏合、压皱捏出花边摆盘。
步骤8
将盘放入蒸锅中。
步骤9
大火蒸8分钟即可出锅。
