清顿羊肉做法是什么

羊肉是我们日常生活中常见的食材，羊肉不仅能滋阴补阳，还能够活血，其中清顿羊肉是比较多人喜欢的一种做法，因为清顿羊肉最大限度的保留了羊肉独有的鲜香，那么清顿羊肉做法是什么呢？今天小编带大家了解一下。

1、准备白萝卜300g，羊腿肉300g，葱姜蒜、香菜各10g，盐15g，味精5g，鸡粉10g，香叶3片，白糖5g，胡椒粉10g，料酒10g，花椒10g。

2、将羊肉洗净切块，白萝卜去皮洗净切成棱形，葱姜蒜切片，香菜切段，将切好的白萝卜放入碗中，用盐腌制10分钟，将羊肉块焯水后撇沫捞出备用，白萝卜焯水备用。

3、热锅下油，放入花椒，香叶，葱姜蒜爆香，然后加入料酒，清水，盐，味精，鸡粉，胡椒粉、白糖和羊肉块，大火烧开后改小火炖15分钟，最后加入白萝卜炖10分钟，出锅装盘撒上香菜即可。

以上就是小编给大家分享的清顿羊肉做法，根据以上步骤制作出来的清顿羊肉肉色白嫩，汤色清亮，非常好吃，想品尝的小伙伴可以了解一下以上做法的。