海带蒸卷怎么做|海带蒸卷的做法

步骤1

食材：干海带30克，肉末200克，干香菇10克，胡萝卜100克，干木耳5克，小葱3根，姜3克。调味料：盐1克，生抽2克，胡椒粉2克，料酒2克，香油3克。

步骤2

干香菇用温水泡20分钟，捞出，切末。

步骤3

干木耳用温水泡发15分钟，捞出，切末。

步骤4

胡萝卜剁碎。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

姜切末。

步骤7

肉末中加入盐、生抽、胡椒粉、料酒、香油、胡萝卜、木耳、香菇，拌匀。

步骤8

海带整张铺平，放入拌好的肉末，抹平，卷起来，放入蒸锅，大火蒸20分钟。

步骤9

取出切块。