现在在全国各地都可以吃到凉皮，尤其是在天气炎热的时候，凉皮吃起来非常爽口，凉皮本质上是一种淀粉食品，是人们使用普通的小麦面粉制作而成的，那么凉皮的做法是什么呢？
1、面粉放入碗中加入淀粉、盐、鸡精搅拌，搅拌时间稍长一些。
2、碗底刷油，倒入搅拌好的粉浆，放入锅中大火蒸三分钟。
3、蒸熟的凉皮放凉揭下切开放入碗内，加入黄瓜丝、花生米、辣椒、生抽和醋搅拌就可以啦。
以上就是关于凉皮的做法分享，感兴趣的小伙伴赶紧了解一下吧。
