步骤1
所需食材：饺子皮100克，豆腐1块，鸡蛋2个，西兰花20克，黑木耳1朵，白菜30克，胡萝卜1小根。所需调料：盐1茶匙。
步骤2
白菜切碎，加入盐腌制15分钟。
步骤3
木耳切碎。
步骤4
胡萝卜切丁。
步骤5
西兰花切碎。
步骤6
加入豆腐拌碎，加入蛋清，搅拌均匀。
步骤7
热锅下油，倒入蛋液，炒熟备用。
步骤8
白菜馅包入饺子皮，饺子皮左右边向中间捏紧，四个角分别包入木耳、胡萝卜、煎蛋、西兰花。
步骤9
放入蒸笼蒸8分钟即可。
