梨是一种落叶乔木或灌木，极少数品种为常绿。它的果实通常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富。我国梨的主要产地有安徽、河北、山东、辽宁、四川、浙江、山西、甘肃、上海以及福建等地。
其中，安徽砀山是酥梨的主要产区，拥有世界上最大的连片梨园，有“中国梨都”之称；山西原平则以黄梨和油梨为主栽品种；甘肃兰州主要种植冬果梨;浙江、上海及福建一带种植翠冠梨；新疆库尔勒有香梨和酥梨;烟台、大连的西洋梨，洛阳的孟津梨也都驰名中外。
