含草酸的菜有：(深绿色的蔬菜)菠菜、来韭菜、竹笋、豆类、甜菜、芹菜、青椒、香菜、菠菜。
含草酸的食物有：茶、巧克力、无花果干、羊肉、大黄、番茄、豆腐和可乐。
含草酸的水果有：苹自果、李子、芒果、樱桃、菠萝、柑橘类等水果中都有少量的草酸。蓝莓、黑莓和猕猴桃中的含量较多一些。
草酸在人体内不容易被氧化分解，经过代谢作用后形成的产物，属于酸性物质，可导致人体内酸碱度失去平衡，吃得过多还会中毒。
