番茄酱汁的调制方法|番茄酱汁怎么调

1、准备好高汤、番茄酱、番茄、洋葱、蒜头、干燥麝香草，番茄、洋葱切丁，蒜头切成碎末；2、高汤倒入锅中，加入番茄丁和洋葱丁，再放入蒜末、麝香草一勺；3、大火将所有材料煮到滚开，再转小火盖上锅盖焖煮约十分钟即可。

番茄酱汁怎么调

番茄酱汁是一道以高汤、番茄酱、番茄等为主要原料制作的汤剂。准备的材料主要有250毫升高汤、150毫升番茄酱、一颗番茄、半个洋葱、四瓣蒜头以及一勺干燥麝香草。或者还可以制作有肉的番茄酱汁，具体做法：将番茄洗净切丁，洋葱剥皮洗净切丁;锅里放入少许油，放入肉末炒至发白放入番茄碎和洋葱碎;然后加入盐、料酒和番茄酱，搅拌成糊状，等番茄完全融化之后盛出即可。

番茄酱汁可以用来制作茄汁带鱼、番茄酱汁牛排、番茄酱汁拌面、番茄酱汁烩大虾、番茄酱汁饭等系列吃法。番茄酱汁的做法还有很多， 可以根据自己的喜好来加入调味品，如喜欢甜一些的可以在番茄酱汁里加入适量冰糖。