拆骨鹅掌做法是什么
来源:常识汇 阅读:1.79W 次
拆骨鹅掌是一道比较常见的菜,所以很多朋友都非常喜欢吃,不过一般都是在饭店吃的比较多,那么如果有朋友想自己做的话,那是可以在家做吗?拆骨鹅掌做法是什么?你看看下面的拆骨鹅掌做法。
1、去骨鹅掌用水焯熟捞出过凉水,酸萝卜切丁,试一下味,太酸了用水泡一下,蒜切小块,蒜苗随意切,红辣椒切碎。
2、锅里放比平时炒菜要多的油,蒜丢进去出香味放入干红辣椒,小火炒出红油,然后下入去骨鹅掌,翻炒几下,放几滴酱油,生抽,水焖一下。
3、水收干,把鹅掌扒到一边,放入红辣椒、酸萝卜丁、盐,翻炒至红辣椒断生。
4、最后把蒜苗丢进去翻炒几下。
5、根据个人口味加鸡精或者味精。
其实要做好这一道拆骨鹅掌很简单的,只要提前备好食材,然后按照上面小编给出的做法步骤操作就可以了,尽管是不经常做菜的人也可以自己在家做的。
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