丑耳为什么煮起来不糯

丑耳是一种含有丰富胶原蛋白的食物，一直以来就是女性滋补的好物，丑耳一般就是熬汤，但有时会出现煮起来不糯的情况。那么丑耳为什么煮起来不糯呢？

1、时间不够：时间太短，丑耳至少要炖4、5个小时以上才会糯糯的，汤才会粘粘的，我都是用电的搪瓷煲炖个5小时。

2、材质不好：如果购买的丑耳品质不好的话，怎么煮都不糯。

3、水温不对：先用用冷水洗的，然后再泡一会儿，用电饭煲煮大概1个小时，就很粘稠了。

以上就是丑耳为什么煮起来不糯的介绍了，希望对你有帮助。