步骤1
准备食材：香干150克、青椒2个、大蒜2瓣、盐一勺、鸡精一勺。
步骤2
香干切成条。
步骤3
青椒洗净去籽切丝。
步骤4
蒜切末。
步骤5
锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入香干，翻炒1分钟。
步骤6
加入青椒炒至断生。
步骤7
调入盐一勺，鸡精一勺，翻炒均匀，即可出锅。
