茶叶蛋怎么做才入味又好吃

茶叶蛋是中国的一种传统风味美食，是在鸡蛋煮制过程中加入茶叶制作而成，很多人自己在家煮茶叶蛋的时候往往会发现没有外面煮的入味，那么茶叶蛋怎么做才入味又好吃呢？

1、选择好茶叶：想要茶叶蛋煮出来入味茶叶的选择非常重要，茶叶的选择上最好是用老茶，茶叶选的好，这样煮出来的茶叶蛋才会更加入味。

2、敲碎后再煮：煮熟的茶叶蛋可以将蛋壳稍微敲碎再继续熬煮，这样煮出来的茶叶蛋才会香气四溢，色泽均匀以及很入味。

3、长时间浸泡：在茶叶蛋的煮制过程中间要时不时将鸡蛋翻面，让其均匀入味，关火后浸一小时以上再食用，可以使鸡蛋味道更浓郁。

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