酱猪蹄的做法是什么

相信对于喜欢吃肉的朋友们来说，一定会喜欢酱猪蹄这道美食，因此酱猪蹄一口下去满嘴都是肉，有着一种满足感，那么下面小编也向各位朋友们分享一个酱猪蹄的做法，看完之后保证你能学会。

1、猪手洗干净剁成小块。

2、加入清水，葱姜，白酒或者料酒。焯出血沫，捞出洗干净放入高压锅。

3、起锅烧油，下入冰糖或者白糖炒糖色，小火炒然后加入水（个人建议加开水，凉水特别蹦，一定要注意安全）。

4、加入1个草果2个八角3片香叶1小把小茴香6个干辣椒，然后放调料1大勺老抽2勺生抽1勺黄豆酱1勺盐，把加入调料和香料的水倒入高压锅。

5、高压锅压30分钟倒入炒锅大火收干汤汁即可。

要是朋友们对于这道菜感兴趣的话，不妨在家里面尝试一下，或许能带给你不一样的惊喜。