步骤1
准备食材：地瓜300克、白糖50克、色拉油适量、水50克 。
步骤2
地瓜去皮。
步骤3
地瓜切长条。
步骤4
放入温油中炸透，呈金黄色即可。
步骤5
锅内倒入清水50克，加入白糖，用小火搅炒。
步骤6
糖水变粘稠时，迅速倒入地瓜条。
步骤7
关火，反复颠晃锅。
步骤8
直至地瓜条裹上一层白霜似的糖为止，即可出锅食用。
