步骤1
所需食材：虾仁6只，红椒半个，生菜1片，鸡蛋2个，海苔1片。
步骤2
虾仁焯水。
步骤3
鸡蛋打散。
步骤4
生菜切丝。
步骤5
红椒切丝。
步骤6
平底锅热油，倒入蛋液摊成蛋皮，盛出。
步骤7
蛋皮铺上生菜丝、红椒丝、虾仁、海苔，蛋皮向内卷起。
步骤8
用刀均匀切成块即可。
