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巧克力玛德琳怎么做|巧克力玛德琳的做法

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步骤1

准备食材:低筋粉100g、可可粉15g、细砂糖35g、鸡蛋1个、蜂蜜8g、黄油45g、泡打粉1.5g。

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步骤2

鸡蛋中加入细砂糖,打至蛋液浓稠。

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步骤3

倒入蜂蜜,搅拌均匀。

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步骤4

低筋粉、可可粉、泡打粉混合过筛加入蛋液中,搅拌至无干粉。

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步骤5

将黄油倒入面粉中,搅拌均匀。

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步骤6

盖保鲜膜,冷藏1小时。

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步骤7

烤箱预热,将面糊挤入模具。

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步骤8

入烤箱中层,上下火170℃,烤12分钟即可。

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