牛奶酸菜鱼怎么做|牛奶酸菜鱼的做法
来源:常识汇 阅读:3.39W 次
步骤1
食材:巴沙鱼200克,酸菜50克,鸡蛋1个,小葱2根,香菜1根,姜3克,小米椒3个,蒜3瓣。调味料:食用油15克,盐2克,淀粉4克,料酒2克,淡奶100克,胡椒粉2克,花椒3克。
步骤2
步骤3
蒜切片。
步骤4
姜切片。
步骤5
小葱切段。
步骤6
香菜切段。
步骤7
小米辣切圈。
步骤8
酸菜切丝。
步骤9
炒锅中油温6成热时,放入花椒,炝香,倒入酸菜,翻炒2分钟,加入姜片、蒜片,继续翻炒2分钟,倒入800毫升清水,煮沸后,倒入淡奶,搅拌均匀,调入盐、胡椒粉,下入鱼片,煮至沸腾后,盛出,撒葱段、香菜、小米辣。
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