辣白菜好不好吃|辣白菜的腌制方法

步骤1

准备食材：白菜200克、苹果80克、雪梨80克、辣椒面30克、白糖1茶匙、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、鸡精1茶匙、鱼露1茶匙

步骤2

白菜洗净切段。

步骤3

苹果去皮洗净切片。

步骤4

雪梨去皮洗净切片。

步骤5

姜切末。

步骤6

蒜切末。

步骤7

首先碗中倒入白菜，加入盐腌制30分钟。

步骤8

然后将苹果、梨、姜、蒜放入破壁机打成泥。

步骤9

接着碗中倒入果酱泥、白糖、鱼露、辣椒面搅拌均匀。

步骤10

接下来将腌制好的白菜挤出水分倒入盆中，再将果酱泥倒入盆子搅拌均匀，封好保鲜膜放冰箱冷藏5小时。

步骤11

最后装盘即可。