夏天蜂蜜要放冰箱吗

蜂蜜相信很多人都知道，一到炎热的夏天，可能很多人觉得夏天气温高，蜂蜜放室温下容易坏，需要放冰箱。那么夏天蜂蜜要放冰箱吗？

1、不需要。

2、蜂蜜虽说味道十分的甜腻，但和其他的甜食不同，其他的甜味食物在夏天温度高时都容易被菌类感染，导致变质、腐败。

3、但蜂蜜不同，蜂蜜在蜜蜂加工生产时会有意的释放一些酶在里面，可起有效的杀菌作用，防止变质。

4、所以，若不是环境温度过高，没必要放冰箱中。天气热蜂蜜一般不会坏的，只要在阴凉避光处密封保存好就行。

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