泡打粉用什么代替

虽然在制作面点时需要使用泡打粉，但是它也不是无可代替的，如果家里恰好没有泡打粉，那么泡打粉用什么代替呢？感兴趣的网友们，下面一起来了解一下吧。

1、酵母粉和泡打粉是不同的两种物质，却有异曲同工之妙，酵母粉中的大量微生物繁殖可以分解麦芽糖、葡萄糖等，从而释放二氧化碳气体，让面团中产生无数的小气孔。

2、在烤制或者蒸的时候，能让面点变得松软，和泡打粉起的效果差不多，但没有泡打粉起发快，而且还需要温度和湿度的配合。

以上就是对于泡打粉用什么代替的全部内容。