磷酸二氢钾有毒性。磷酸二氢钾也叫做磷酸一钾，有低微毒性，溶于水。在农业上被用来制作高效复合肥，提升作物产量。在工业上，常被用作缓冲剂等。有时也用来制做部分食品的微量添加剂，是人类生活中必不可少的一剂化学药品。
