微波炉解冻食物注意些什么

平时大家在冰箱拿出来的冷冻食品都采用冷水浸泡、水冲、热水烫等解冻法，造成烹制的菜肴口味差、色难看、形不整、营养素损失较多的现象，所以有朋友是用微波炉解冻的，那微波炉解冻食物注意些什么？

1、冻结食品不能放在金属制的容器中，只能放在微波炉专用的塑料容器中或是陶瓷制品中，在解冻时，对于解冻较快的表面及边缘部位，应用小片铝箔将其盖住，这样就可以放慢局部解冻过程，在解冻时要不断翻转食物，使之解冻均匀。

2、必须重量准确方能确定解冻时间，否则易造成食品解冻过头，使食品散、烂。

3、袋装食品在解冻时必须从袋内取出放在容器中，不能在袋内直接解冻，若在袋内解冻必须将袋口打开，否则容易造成袋子破裂。

以上是关于微波炉解冻食物的方法，希望对你有用。