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低筋面粉是什么面粉|什么是低筋面粉
来源:常识汇
阅读:
2.81W 次
低筋面粉是指水分13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉,通常用低筋面粉做
蛋糕
、点心等。低筋面粉具有养心、益肾、除热、止渴等作用。优质的低筋面粉用手摸取时,手心有较大的凉爽感,握紧时成团。
本文链接:https://www.changshihui.com/shenghuo/lk3vz.html
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低筋
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面粉
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