新鲜蚕蛹怎么保存才能放久|蚕蛹怎么保存才能放久

蚕蛹长时间保存方法是放冰箱冷冻。放在冰箱中冷冻保存，可保存一年左右。蚕蛹常温保存一周左右的时间都可以，但是气温不能过高，蚕蛹适合在低温下生存，如果是在秋冬季保存的时间还要长一些，可以保存两周以上的时间。如果蚕蛹还活着，放进冰箱冷冻不会超过2个小时就会被冻死。

保存蚕蛹，还可以把蚕蛹煮熟，放盐腌制好再进行存放。这种方式要常温保存，不过，要根据季节来决定保存时间。一般来说，秋冬季节可以保存1~2个星期，春夏季节能保存1个星期，在此之前食用味道最佳。

新鲜蚕蛹，在放进冰箱里保存之前，可以放到盐水中浸泡2~3个小时，这样能起到杀菌和杀灭寄生虫的效果。因为蚕蛹前肢窝处和肚子褶皱处可能会有细小的寄生虫，所以用盐浸泡一下食用起来更放心，其保存时间也会更长。

蚕蛹可以用保鲜袋密封好，也能用塑料袋密封好，之后放进冰箱冷冻。蚕蛹经过冷冻后，下次食用前，一定要把蚕蛹充分解冻，若炸制食用，一定要将蚕蛹炸透，特别是肚子那部分，可以用铲子按住蚕蛹肚子进行炸制，只有把肚子炸透，这样才能放心食用。