河北省不产蝶鱼。鲽鱼主要生长在北纬49度到北纬70度之间的珊瑚礁海域内，国外主要产地在俄罗斯、加拿大、挪威、葡萄牙、冰岛、德国、丹麦、美国、格陵兰等，其中加拿大出产的黄金鲽鱼品质最优。中国也有产鲽鱼，主要产地在渤海湾，如山东，辽宁等地。在渤海地区主要产黄盖鲽，地方名又称当地生、地生鱼、偏口鱼、黄盖、沙板、小嘴、沙盖。
