花胶要泡多久

花胶是生活中比较常见的一种滋补食材，里面富含丰富的营养成分，多用于煮汤，不过花胶是不能直接食用的，在煮之前需要先将其放到清水里面浸泡一段时间，那么花胶要泡多久呢？

1、花胶浸泡的时间并不是固定的，和其的厚度有一定的关系。

2、若是花胶比较薄的话，那么泡半个小时就可以了，而要是比较厚的话，可能需要1-2个小时左右，有的甚至还需要更长时间，所以要根据实际情况进行判断。

3、泡花胶除了更容易煮之外，还能让其更好切，若是不确定是否泡好，那么将花胶掰开，内外清洗干净，然后用刀切，切的动就表示已经泡好了。

需要注意的是，在泡花胶的时候，还要将表面黄油清洗干净，否则会有一股腥味。