大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。那么咖啡是酸性还是碱性的呢？
1、咖啡是碱性的，因为咖啡因是有碱基和羧基的。
2、咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。日常饮用的咖啡，是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆是指咖啡树果实里面的果仁。
以上就是给各位带来的关于咖啡是酸性还是碱性除的全部内容了。
