为什么自己炖的羊肉汤不白

寒冷冬季天气而至，喜欢吃羊肉的小伙伴也越来越多，可是有的小伙伴就会有疑惑，究竟为什么自己炖的羊肉汤不白呢？

1、熬制时间太长：有的人可能会觉得熬制的时间越长，汤就会越浓，其实熬制的时间不宜过长，时间过长的话，会导致汤的颜色变黄。

2、血没有清理干净：一般情况，熬制羊肉汤之前需要在沸水中去焯水，把那些血水都清理掉，这样熬制出来的羊肉汤才会又白又浓。

3、加了调料：如果在熬制过程中加了一些上色的调料，比如说生抽，酱油等，这样也会把颜色变黄。

以上就是给各位带来的关于为什么自己炖的羊肉汤不白的全部内容了。