多宝鱼蒸多长时间最好

多宝鱼学名大菱鲆鱼，是公认的优质比目鱼之一，多宝鱼比较常见的做法就是清蒸，这样可以最大限度的保持多宝鱼的营养，那么多宝鱼蒸多长时间最好呢？

1、多宝鱼清蒸的最佳时间一般建议为7-8分钟左右，时间长了，鱼肉会发绵，口感很差。

2、如果不确定熟没熟可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。

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