鹅蛋的营养价值很丰富，包含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，多食用可以达到补益身体的效果，因此受到了不少人的喜爱。那么真假鹅蛋怎么区分呢？
1、蛋壳：假鹅蛋蛋壳比真鹅蛋亮，真正的鹅下的蛋不会那么平滑圆润。
2、听声：轻轻晃动鹅蛋听声音，因为水分从凝固剂中溢出，晃动假鹅蛋会有声响。
3、细闻：鹅蛋会有一些隐隐的腥味，而假鹅蛋可能有一股化学药剂味。
4、蛋黄：假鹅蛋打开后不久，蛋黄、蛋清会融合到一起。
以上就是真假鹅蛋怎么区分的介绍了，希望对你有帮助。
