步骤1
准备食材：小白菜200克、腐竹50克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、耗油1茶匙、小米椒5克。
步骤2
小白菜洗净切段。
步骤3
腐竹泡发切段。
步骤4
蒜切片。
步骤5
小米椒切圈。
步骤6
首先起锅倒油，油温6成热，下入蒜，炒出香味，再倒入小白菜炒至变软。
步骤7
然后倒入腐竹、盐、小米椒，翻炒2分钟，再倒入适量清水，焖煮10分钟。
步骤8
最后调入耗油炒匀即可。
