刀拍凉拌黄瓜的做法|刀拍凉拌黄瓜怎么做好吃

步骤1

准备食材：黄瓜200克、盐1茶匙、蒜3瓣、小葱1根、生抽1茶匙、酱油1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙、熟花生米20克、小米椒5克、白糖1茶匙

步骤2

黄瓜洗净用刀背拍碎。

步骤3

再斜刀切小块。

步骤4

蒜切末。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

小米椒切圈。

步骤7

首先碗中放入黄瓜、盐拌匀腌制5分钟，倒出多余的盐水。

步骤8

然后倒入盆中，加入白糖、蒜末、花生、酱油、醋、生抽、香油、小米辣搅拌均匀。

步骤9

接着封上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时入味。

步骤10

最后撒上葱花即可。