秋葵炒猪颈肉的做法|秋葵炒猪颈肉怎么做

步骤1

食材：秋葵200克、猪颈肉150克、大蒜3瓣、圣女果10克、食用油5克、生抽2克、料酒2克、蚝油2克、白糖1克、盐1克、淀粉2克。

步骤2

猪颈肉切片。

步骤3

加入生抽、料酒、淀粉，拌匀腌制10分钟。

步骤4

秋葵切斜片。

步骤5

大蒜切末。

步骤6

圣女果对半切开。

步骤7

炒锅中油温5成热时，下如肉片炒至变色，盛出备用。

步骤8

锅中留底油，下入蒜末炒香，倒入秋葵翻炒，加入少许开水，翻炒2分钟，倒入肉片炒匀。

步骤9

放入蚝油、白糖、盐、炒匀，盛出装盘，用圣女果点缀即可。