步骤1
准备食材：猪肝200克、枸杞叶150克、生姜1块、大蒜2瓣。
步骤2
将洗净的猪肝切成片。
步骤3
枸杞叶摘下叶子洗净。
步骤4
蒜切片。
步骤5
姜切丝。
步骤6
把猪肝放入碗中，加入料酒、少许蒜片、姜丝，腌制15分钟。
步骤7
锅中加入清水，水开后，倒入猪肝，加入少许姜丝，用大火烧开，撇开浮沫后继续煮2分钟。
步骤8
加入枸杞叶，加入一勺盐、适量料酒，搅拌均匀即可。
