鸡肉怎么炖不腥

我们都知道鸡肉有着很好的滋补效果，平时如果家里有人身体不适，都会炖点鸡汤来调理身体，补充营养。但是很多人都掌握不好炖鸡肉的时间，而炖鸡肉的时间和火候都是会影响到鸡肉的口感的，那么鸡肉怎么炖不腥呢？

1、清洗鸡肉：想要炖出来的鸡肉不腥的话，首先要对鸡肉进行清热，特别是要将鸡肉的血水冲洗干净，这样就能减轻鸡肉的腥味。

2、炒鸡肉：在炖鸡汤之前最好是先将鸡肉稍微炒一下，因为这样能把鸡肉里面的油脂给炒出来，这样炖出来的鸡汤口感就会更加的香浓。

3、将姜片一起煮：姜能起到一定去腥提味的作用，因此建议在炖鸡汤的时候可以适量放一点姜片，这样就能减轻鸡肉的腥味，还能使炖出来的鸡汤口感更好。

以上就是关于鸡肉怎么炖不腥的介绍了，希望可以给到大家一些参考。