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鳝鱼汤的做法|鳝鱼汤的做法

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步骤1

准备食材:鳝鱼100克、山药80克、胡萝卜50克、小葱1根、姜1块、盐1茶匙、胡椒粉5克、鸡精1茶匙、香油1茶匙。

鳝鱼汤的做法 鳝鱼汤的做法

步骤2

鳝鱼肉洗净。

鳝鱼汤的做法 鳝鱼汤的做法 第2张

步骤3

小葱切葱花。

鳝鱼汤的做法 鳝鱼汤的做法 第3张

步骤4

山药去皮切滚刀。

鳝鱼汤的做法 鳝鱼汤的做法 第4张

步骤5

胡萝卜去皮切块。

鳝鱼汤的做法 鳝鱼汤的做法 第5张

步骤6

姜切片。

鳝鱼汤的做法 鳝鱼汤的做法 第6张

步骤7

首先锅中烧热水放入鳝鱼、山药焯水2分钟,捞出备用。

鳝鱼汤的做法 鳝鱼汤的做法 第7张

步骤8

然后砂锅中倒入焯好的食材,放入胡萝卜、姜片,再倒入适量的清水中火焖煮30分钟。

鳝鱼汤的做法 鳝鱼汤的做法 第8张

步骤9

接着加入盐、胡椒粉、鸡精、香油继续煮2分钟。

鳝鱼汤的做法 鳝鱼汤的做法 第9张

步骤10

最后盛入碗中,撒上葱花即可。

鳝鱼汤的做法 鳝鱼汤的做法 第10张

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