香椿炒鸡蛋的做法是什么

香椿是春季特有的一种食材，早春的香椿无丝，长出的小芽非常脆嫩，并散发出一股特别的香味，那么香椿炒鸡蛋的做法是什么呢？请看下文介绍。

1、首先将香椿洗净，切除老根，鸡蛋打入碗中，搅拌成鸡蛋液，香椿切段。

2、锅里烧油至热，加入鸡蛋液，七成熟时把鸡蛋盛出。

3、锅里倒油，加入香椿，小火翻炒片刻后加入鸡蛋、盐、胡椒粉，翻炒均匀即可。

以上就是关于香椿炒鸡蛋的做法分享，想做的小伙伴赶紧了解一下吧。