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柿子涩怎么处理吃不涩

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我们经常会遇到这样的困扰,就是柿子在树上成熟后还没等到采摘就会自动脱落或被鸟类食用,生柿子摘下后又涩口,无法食用,那么柿子涩怎么处理吃不涩呢?

柿子涩怎么处理吃不涩

1、温水脱涩:将新鲜柿子浸泡在50度左右的温水中,过10分钟到半小时后把柿子捞出,装在塑料袋或其他容器内密封一昼夜,柿子的涩味就去除了。

2、水果去涩:将柿子与梨、苹果、山楂等分层排放在密封的容器中,经4-5天即可食用。

3、酒精去涩:把柿子喷上酒精或白酒,然后装进容器密封,过3天柿子的涩味就没了。

4、米糠去涩:如果鲜柿子不多,可将柿子埋入米缸、谷糠中,一般4-5天即可去涩。

以上就是关于柿子涩处理方法,希望对大家有所帮助。

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