茶树菇怎么泡才会软

现在我们在外面购买的茶树菇基本上都是晒干的，而晒干的茶树菇有一个缺点，那就是很硬，那么茶树菇怎么泡才会软？其实吧，方法很简单，只需要简单几步就可以了。

1、先用剪刀把干茶树菇菌柄末端的硬蒂剪掉，因为这个硬蒂部分带有较多的泥沙，泡发以后也不容易洗净，而且无论泡多久都是硬硬的，口感不好并且不容易消化。

2、剪好的干茶树放在容器里，用清水把表面的浮尘冲洗干净，然后再往容器中倒入60度左右的温水，水量以能淹没茶树菇为宜。

3、接下来再往容器中加入一勺白糖，搅至白糖融化。泡发茶树菇的时候加白糖是个秘诀，它能加快茶树菇的软化速度，缩短泡发时间，同时还能让茶树菇的味道更为鲜美。

4、大约浸泡15到20分钟的时间，干茶树菇就被泡软了，再次把它冲洗干净就可以用来制作各种菜肴了。

要是网友们购买的茶树菇，不妨使用以上的方法制作一下，看看有没有效果。