螃蟹怎么煮才好吃

每年的9、10月份就是吃螃蟹的季节，因此螃蟹也成为了众多朋友口中的美味，不过朋友们做螃蟹一般都是选择清蒸，并不知道螃蟹怎么煮才好吃，那么下面分享一个螃蟹的做法，简单又好吃。

1、首先去菜市场买回新鲜螃蟹，然后将螃蟹清洗净，一切两段，去除蟹脐等秽物。

2、将锅中放油，坐上油锅点火，待油温7分热，逐一将蟹切开，放入锅中煎至金黄色。

3、全部煎好后倒入黄酒，放入葱姜毛豆煸炒，加水盖过螃蟹，记得别忘记放盐。

4、大火烧开后，改中火，约10分钟后，将用剩的面粉加水调匀，倒入锅内勾芡，不挺翻炒，以免粘锅。

5、最后，尝一下咸淡，放入少许味精，即可出锅了。

要是觉得螃蟹很新鲜的朋友也可以选择不放味精，而且口味也是感觉个人而定。