谷子（学名：Setaria italica）：属禾本科的一种植物。古称稷、粟，亦称粱，那么谷子是小米吗？
1、谷子是小米，其去壳晾干后就是金黄色的小米，且谷子适宜生长在温带和热带地区。
2、其粟壳颜色较多，有白色、红色、黑色等，养殖谷子时，需要为其提供富含丰富有机质的土壤，并在土壤中施加足够的基肥，使谷子健康生长。
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