锌对人体的作用是维持人体正常发育、控制味觉，使味觉正常，防止厌食症和偏食症的出现。锌元素也可以增强人的免疫能力。并且有利于人体伤疤与伤口的愈合。锌元素还可以增人体 对维生素a的吸收，进而间接保护人的视力。也是维持男人性工能的必要元素；孕妇缺锌会导致妊娠反应加重；而儿童缺锌会引起发育缓慢、免疫力下降、经常发烧感冒等症状。
